“Conservación a través del uso”
Acelga ‘Bionda di Lyon’
Beta vulgaris var. cicla
La Acelga es una de las hortalizas más fáciles de cultivar. De crecimiento moderado, es una especie bianual (vive dos temporadas), muy resistente a bajas temperaturas (hasta -5ºC). Es una planta que necesita ser cosechada continuamente para que nuevas hojas vuelvan a crecer, por lo que siempre se puede disfrutar cruda o cocida. Esta variedad es de hojas muy tiernas de color verde claro, menos fibrosa que la acelga común y con un sabor suave parecido a la espinaca. Puede cultivarse a ras de suelo, en camas altas, bordes del jardín o en maceteros. Resiste plagas.
Paquetes de aprox. 25 semillas
***Ya comenzamos la venta de semillas para la temporada otoñal 2022 a partir del 1 marzo y durante abril (despachamos solo los días martes).
$3.490
Agotado
PROPAGACIÓN
Siembra: en general la acelga se puede sembrar durante todo el año, evitando las temperaturas extremas. Tolera bien la siembra directa/de asiento o el almácigo.
Plantación y cuidados posteriores: plantar cada juvenil a 30 cm de distancia para que desarrollen bien sus raíces. Para cosechar hojas más pequeñas (baby leafs) sembrar dejando espacios de 5 cm entre los juveniles. Al momento de cosechar se deben usar tijeras o un cuchillo para cortar desde el nacimiento del tallo.
Información adicional
| Categoría | Hortalizas, Todas |
|---|---|
| Posición | huerta, bordes del jardín, en jardineras y maceteros. A pleno sol o semi sombra. |
| Suelo | bien drenado, con importante carga de materia orgánica. |
| Tasa de crecimiento/altura | moderada; 35 cm alto. |
| Usos culinarios | puede ser consumida cruda en ensaladas, pestos o batidos. Cocida queda muy bien en guisos, salsas, sopas, tortillas, budines, panqueques y frita. Se consume su tallo (penca) y hojas. |
| Usos medicinales | por su alto contenido de calcio, vitamina K y magnesio ayuda a prevenir osteoporosis en adultos y estimulan el buen desarrollo óseo en niños. Sus antioxidantes ayudan a previene enfermedades vasculares y los fitonutrientes regulan presión arterial. Por su bajo contenido calórico ayuda adelgazar, favoreciendo la digestión debido a su alto contenido en fibra. Contiene botina (vitamina B) que mantiene la piel, pelo y uñas saludables. |